Weißburgunder 2016

Danner Weine steht für eine sehr persönliche Vorstellung davon, wie Wein entstehen kann: möglichst naturnah, handwerklich und mit der nötigen Zeit.

Alexander Danner hat sich über Jahrzehnte mit traditionellen Methoden und dem Wissen erfahrener Winzer beschäftigt. Daraus entstand ein eigener Stil, der bewusst nicht auf möglichst gleichförmige Weine ausgerichtet ist. Die Weine sollen ihre Herkunft, ihren Ausbau und ihren eigenen Charakter zeigen.

Gearbeitet wurde unter anderem mit spontaner Vergärung durch natürliche Hefen, langen Reifezeiten und unterschiedlichen Ausbauarten – vom Edelstahltank über große Holzfässer bis hin zum Barrique. Auf der Grundlage dieser Methoden entstanden Weine, die häufig mehr Zeit benötigen, um ihre volle Entwicklung zu zeigen.

Auch die Fachwelt hat diese Eigenständigkeit mehrfach hervorgehoben. Sommeliers wie Natalie Lumpp, Jürgen Fendt, Melanie Wagner und Christoph Huemer beschreiben die Danner-Weine unter anderem als charaktervoll, eigenständig, mineralisch, würzig und handwerklich geprägt. Die Empfehlungen reichen dabei von Rieslingen und Burgundersorten bis zu Rotweinen und besonderen, ungewöhnlichen Weinen.

Ein wesentlicher Teil der heutigen Danner-Kollektion ist zudem die lange Reifezeit. Viele Flaschen wurden über Jahre im Keller zurückgehalten und erst dann freigegeben, wenn sie sich entsprechend entwickelt haben. Dadurch finden sich heute Jahrgänge im Sortiment, die bereits eine Reife mitbringen, die bei jungen Weinen erst nach vielen Jahren entsteht.

Wer Danner kauft, kauft nicht einfach einen Wein eines bestimmten Jahrgangs. Man bekommt einen Wein, hinter dem eine klare handwerkliche Idee und viele Jahre Erfahrung stehen.

Die Weine sind eigenständig und nicht darauf ausgelegt, jedem bekannten Geschmacksschema zu entsprechen. Gerade deshalb eignen sie sich für Menschen, die Wein nicht nur als Getränk sehen, sondern unterschiedliche Reife, Herkunft, Ausbau und Charakter entdecken möchten.

Viele der heute angebotenen Flaschen stammen aus dem letzten Bestand von Alexander Danner. Die Weinberge werden nicht mehr weitergeführt und die vorhandenen Bestände werden nach und nach aufgelöst. Ist ein Jahrgang oder eine bestimmte Abfüllung ausverkauft, wird sie daher nicht einfach nachproduziert.

Mit dem Kauf einer Danner-Flasche erwerben Sie damit auch ein Stück eines abgeschlossenen Kapitels deutscher Weingeschichte – einen Wein, der seine Entwicklung bereits im Keller durchlaufen hat und heute bereit ist, getrunken und entdeckt zu werden.