{"title":"Eichenfass","description":"\u003cp\u003eIm großen Eichenfass gereift: runder, dichter, tiefer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"riesling-2014-eichenfass","title":"Riesling 2014","description":"\u003cp\u003eGereift im Eichenfass und heute auf dem Punkt: Dieser Riesling verbindet lebendige Frische mit einer feinen Balance aus Frucht und Säure. Das Holz bleibt dezent im Hintergrund und schenkt dem Wein eine zusätzliche Dimension. Spontan vergoren mit wilden Hefen und naturnah ausgebaut – ein gereifter Riesling für alle, die das Besondere suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Kalbfleisch, Fisch in Buttersauce, gereiftem Käse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 11–13 °C\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWeindaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte: Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang: 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: großes Eichenfass\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmack: trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestzucker: 5,6 g\/l · Säure: 6,4 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFüllmenge: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergenhinweis: enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErzeuger: Danner Weine, Schlossstraße 14 A, 76539 Gernsbach\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Danner Weine","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":58986107830604,"sku":"DAN-RI-2014-EF","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1096\/9572\/9996\/files\/fad38fd8-0aca-4853-b06c-7e22d22fcab3_Zawa.png?v=1790945846"},{"product_id":"grauburgunder-2017-eichenfass","title":"Grauburgunder 2017","description":"\u003cp\u003eEin Grauburgunder der anderen Art: Die Trauben lagen zwei Wochen auf der Maische, bevor sie in der traditionellen Korbpresse gekeltert wurden. Anschließend wurde der Wein mit natürlichen Hefen spontan vergoren und reifte zwei Jahre auf der Hefe im Eichenfass. Das Ergebnis ist ein bernsteinfarbener Wein mit Struktur, Dichte und mineralischer Lebendigkeit – für Entdecker und Liebhaber von Orange-Weinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e kräftigen Gerichten, Geflügel, würzigem Käse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 12–14 °C\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWeindaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte: Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang: 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: Eichenfass, 2 Jahre auf der Hefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmack: trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 14,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestzucker: 2,0 g\/l · Säure: 5,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFüllmenge: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergenhinweis: enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErzeuger: Danner Weine, Schlossstraße 14 A, 76539 Gernsbach\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Danner Weine","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":58986186572108,"sku":"DAN-GB-2017-EF","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1096\/9572\/9996\/files\/Grauburgunder2017Eichenfass_Zawa.png?v=1790783277"},{"product_id":"weissburgunder-2016-eichenfass","title":"Weißburgunder 2016","description":"\u003cp\u003eKraftvoll, dicht und naturbelassen: Dieser Weißburgunder reifte im Eichenfass und zeigt eine mineralische Komplexität, unterstrichen von feinen Holznuancen. Die Reifung auf der Hefe verleiht ihm Fülle und einen milden, runden Charakter – ein hervorragender Speisenbegleiter, der lange im Gedächtnis bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Spargel, Fisch, Kalbfleisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 11–13 °C\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWeindaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte: Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang: 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: Eichenfass\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmack: trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestzucker: 1,3 g\/l · Säure: 5,2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFüllmenge: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergenhinweis: enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErzeuger: Danner Weine, Schlossstraße 14 A, 76539 Gernsbach\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Danner Weine","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":58986212884812,"sku":"DAN-WB-2016-EF","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1096\/9572\/9996\/files\/Weissburgunder2016Eichenfass_Zawa.png?v=1790783182"},{"product_id":"pinot-noir-2018-eichenfass-sonderetikett","title":"Pinot Noir 2017","description":"\u003cp\u003eDas Herzstück der Rotweine: Für diesen Pinot Noir wurden Trauben alter Rebstöcke mit sehr geringem Ertrag verarbeitet. Nach einer dreiwöchigen Kaltphase wurde der Wein mit Naturhefen spontan vergoren und reifte anschließend in großen Eichenfässern sowie in kleinen Barriques. Laut Winzer eine Cuvée aus vier Jahrgängen – bewusst unfiltriert abgefüllt, um den Charakter des Terroirs zu bewahren. Inspiriert von der Burgund-Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Ente, Pilzgerichten, Lamm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 15–17 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHinweis: Unfiltriert abgefüllt, kann ein leichtes Depot enthalten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeindaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte: Pinot Noir (Spätburgunder)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang: 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: Eichenfass und Barrique, unfiltriert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmack: trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestzucker: 1,8 g\/l · Säure: 5,0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFüllmenge: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergenhinweis: enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErzeuger: Danner Weine, Schlossstraße 14 A, 76539 Gernsbach\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Danner Weine","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":58986237231436,"sku":"DAN-PN-2018-EF","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1096\/9572\/9996\/files\/PiNotNoirEichenfass2017_Zawa.png?v=1790782391"}],"url":"https:\/\/www.weinfaktur.de\/collections\/eichenfass.oembed","provider":"Danner Wein ","version":"1.0","type":"link"}